覆面ならぬ覆麺 智でラーメンを頂きました！in 神保町 [神保町駅]
先日、仕事帰りに皇居ランニングして、銭湯 梅の湯に浸かってさっぱりした後
やはりお腹が空いたので神保町周辺でラーメンでも食べて帰ろうと思い、入ったお店がこちらです。
神保町の靖国通りの一本裏道に入った道に怪しく光るお店が覆麺 智です。
実はここは２回目の来店で今回は、２年ぶりくらいです。
怪しげな雰囲気と、そしてお店の壁にライトアップされるのは、まさに覆面です。
このお店、実はその名の通り、店主がいつも覆面を被ってラーメンを作り
かけ声として「アンガーラ！」という謎の言葉を交わす非常に面白いお店です。
その怪しさに惹かれて２年ぶりの再訪となりました。
さて、入ってみると一番驚いたのは、店主がマスクを被っていない。
えぇ！マスク被っていないじゃないか！と思いましたが、普通の店なら当たり前なんですが
この店の場合、そのマスクを被る怪しさがウリの一つなので、ちょっぴり残念に思いました。
さて気を取り直して購買機で覆麺（醤油味）７８０円と小ビンの瓶ビール３９０円（３５５ｍｌ）を購入し席に着きます。
カウンター席のみ７～８席くらいでお客さんが先に３名ほどおりました。
自分は一番端っこの席に座り、マスクを被っていないチケットを店主に渡します。
「はい、了解！ありがとうございます。」
と言うじゃないですか！「えっ、アンガーラ！」と言わないのかよ！と突っ込みたくなるのを抑えて、普通にやり過ごします。
しかたなく、セルフサービスの瓶ビールを飲みながら、待っていると登場したのが、こちらの覆麺（醤油味）です。
・覆麺（醤油味）７８０円
どんぶりが平たいもので特徴的です。
一瞬、まぜそばが来たのかと思いました（汗）
この黒い醤油味が良い感じです。
たしか、ここのスープはしょっぱめだったなと思いつつ。
２年前の記憶を探ります。
さてさて実食です。
おぉ、珍しい極細麺です。
これは細いけど堅めに茹でてあり、なかなかの歯ごたえです。
そしてスープは、やはりしょっぱめですが
醤油味のスープの奥に旨みの苦味もあり、色んな魚介の味がします。
ほほぅ、これは、なかなかの味です。
系統で言うと「元祖一条流がんこラーメン」で食べる醤油味に近い感じです。
醤油味なのですが、色んな魚介だしが濃縮している感じです。
スープのしょっぱさは、以前よりも弱くなった感じですが、ちょうど良いですね。
チャーシューは、ほろほろでスープに浸かっていると掴むとほぐれてしまいます。
これもまた美味しですね。
という訳であっという間に食べ終わってしまいました。
食べ終わってまったりした後に、やはり気になったので聞いて見ました。
「 最近は、マスクは被らないのですか？ 」
すると店主は・・・
「 最近は真面目にラーメンを作ることにしたんですよ。 」
と言うではありませんか！なるほど。
個人的には勿体ないなと。
そしてあの謎の合言葉だった「アンガーラ！」という言葉も封印したそうです。
かれこれ１年半くらい前に、お店でのリングアウトして覆面マスクを脱いだそうな（笑）
今は、マスクを脱いで美味いラーメン作りに没頭しているそうです。
という訳で覆面マスクを脱いだ覆麺 智でした。
本日の評価は以下の通りとなりました。
料理・味 ３．６
サービス ３．５
雰囲気 ３．５
コストパフォーマンス ３．５
トータル３．５となります。
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____________________________________________________
店名 覆麺 智 （ふくめん とも【旧店名】覆麺）
ジャンル ラーメン
TEL 非公開
住所 東京都千代田区神田神保町2-2-12
交通手段 都営地下鉄神保町駅Ａ４出口をでて左手に。最初の角を左に。
三菱東京UFJ銀行の裏手。オレンジの建物、マスクのオブジェが目印。
神保町駅から146m
営業時間 [平日]11:00～22:00
[第4土曜] 11:00～17：00
[土・日・祝] 11:00～18：00
ランチ営業、日曜営業
定休日 不定休
平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999
予約 予約不可
カード 不可
個室 無
席数 7席 （カウンターのみ７席）
駐車場 無
禁煙・喫煙 完全禁煙
オープン日 2008年7月23日
powered by TomiryuMap
やはりお腹が空いたので神保町周辺でラーメンでも食べて帰ろうと思い、入ったお店がこちらです。
神保町の靖国通りの一本裏道に入った道に怪しく光るお店が覆麺 智です。
実はここは２回目の来店で今回は、２年ぶりくらいです。
怪しげな雰囲気と、そしてお店の壁にライトアップされるのは、まさに覆面です。
このお店、実はその名の通り、店主がいつも覆面を被ってラーメンを作り
かけ声として「アンガーラ！」という謎の言葉を交わす非常に面白いお店です。
その怪しさに惹かれて２年ぶりの再訪となりました。
さて、入ってみると一番驚いたのは、店主がマスクを被っていない。
えぇ！マスク被っていないじゃないか！と思いましたが、普通の店なら当たり前なんですが
この店の場合、そのマスクを被る怪しさがウリの一つなので、ちょっぴり残念に思いました。
さて気を取り直して購買機で覆麺（醤油味）７８０円と小ビンの瓶ビール３９０円（３５５ｍｌ）を購入し席に着きます。
カウンター席のみ７～８席くらいでお客さんが先に３名ほどおりました。
自分は一番端っこの席に座り、マスクを被っていないチケットを店主に渡します。
「はい、了解！ありがとうございます。」
と言うじゃないですか！「えっ、アンガーラ！」と言わないのかよ！と突っ込みたくなるのを抑えて、普通にやり過ごします。
しかたなく、セルフサービスの瓶ビールを飲みながら、待っていると登場したのが、こちらの覆麺（醤油味）です。
・覆麺（醤油味）７８０円
どんぶりが平たいもので特徴的です。
一瞬、まぜそばが来たのかと思いました（汗）
この黒い醤油味が良い感じです。
たしか、ここのスープはしょっぱめだったなと思いつつ。
２年前の記憶を探ります。
さてさて実食です。
おぉ、珍しい極細麺です。
これは細いけど堅めに茹でてあり、なかなかの歯ごたえです。
そしてスープは、やはりしょっぱめですが
醤油味のスープの奥に旨みの苦味もあり、色んな魚介の味がします。
ほほぅ、これは、なかなかの味です。
系統で言うと「元祖一条流がんこラーメン」で食べる醤油味に近い感じです。
醤油味なのですが、色んな魚介だしが濃縮している感じです。
スープのしょっぱさは、以前よりも弱くなった感じですが、ちょうど良いですね。
チャーシューは、ほろほろでスープに浸かっていると掴むとほぐれてしまいます。
これもまた美味しですね。
という訳であっという間に食べ終わってしまいました。
食べ終わってまったりした後に、やはり気になったので聞いて見ました。
「 最近は、マスクは被らないのですか？ 」
すると店主は・・・
「 最近は真面目にラーメンを作ることにしたんですよ。 」
と言うではありませんか！なるほど。
個人的には勿体ないなと。
そしてあの謎の合言葉だった「アンガーラ！」という言葉も封印したそうです。
かれこれ１年半くらい前に、お店でのリングアウトして覆面マスクを脱いだそうな（笑）
今は、マスクを脱いで美味いラーメン作りに没頭しているそうです。
という訳で覆面マスクを脱いだ覆麺 智でした。
本日の評価は以下の通りとなりました。
料理・味 ３．６
サービス ３．５
雰囲気 ３．５
コストパフォーマンス ３．５
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店名 覆麺 智 （ふくめん とも【旧店名】覆麺）
ジャンル ラーメン
TEL 非公開
住所 東京都千代田区神田神保町2-2-12
交通手段 都営地下鉄神保町駅Ａ４出口をでて左手に。最初の角を左に。
三菱東京UFJ銀行の裏手。オレンジの建物、マスクのオブジェが目印。
神保町駅から146m
営業時間 [平日]11:00～22:00
[第4土曜] 11:00～17：00
[土・日・祝] 11:00～18：00
ランチ営業、日曜営業
定休日 不定休
平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999
予約 予約不可
カード 不可
個室 無
席数 7席 （カウンターのみ７席）
駐車場 無
禁煙・喫煙 完全禁煙
オープン日 2008年7月23日
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覆麺 智 （ラーメン / 神保町駅、九段下駅、竹橋駅）
夜総合点★★★☆☆ 3.5
昼総合点★★★☆☆ 3.5
覆麺懐かしいですね！
店主の覆面姿と「アンガーラ」が無いというのは寂しいですね（笑）
ちなみに「ボンバイエ」は流れてましたか？
by ガミ＠オレンジ (2011-07-16 17:17)
がみさん、早速ありがとうございます。
ここは、懐かしいですねぇ。
ボンバイエも流れてなかったでんです。
なんか個性がなくなり
残念な感じではあります。
普通のラーメン屋として頑張るということなの
かもしれませんが・・・
by 埼玉ラーメン食べ歩きマン (2011-07-17 07:51)