恵比寿の瞠（みはる）で魚介醤油ラーメンを美味しく頂きました。

この日は午後一で大事な商談があったのですが
お昼を食べる時間がなくて、打ち合せ終了後の
15時過ぎに訪れたお店です。

瞠（みはる）と読みます。



とても普通に読めませんでした（笑）

さてこのお店は、魚介醤油ラーメンという事で
最近の魚介豚骨ではない傾向で個人的には
凄い好きなジャンルです。

ただ、このお店は凄く分かりにくい場所に
あるので要注意です。

恵比寿のアフリの近くにあるのですが
マンションの１Fにお店があるのですが
とにかく見つかりにくい場所にあります。

iphoneのGPS機能でマップを使いましたが
近くをグルグルと周回してようやく見つけたと言う感じです。

という事でまずはお店がわかりにくい。
と言う事を一つお伝えしておきます。

さてさて、話を戻しまして・・・
初来店で頼むのは、やはりこの店の定番メニューの
魚介醤油ラーメンです。

・魚介醤油ラーメン＋味玉　８００円


おぉ、雰囲気のある見るからに美味しそうな仕上がりです。
まさに魚介ダシが濃い感じです。





そして香りも本当に魚介系で香ばしく
またダシの香りが良い感じです。

さてさてお味はどうかな？



おぉ、程よく茹でた中太麺に
濃厚な魚介醤油ラーメンが旨く絡んで
これは旨いです。

このスープの魚介の味はどこか
もちもちの木に似たような味わいで
さらに丁寧な仕上がりになっている感じです。

これは良いですね。
というか好きです。

そして、味玉の方も程よい半熟と
味がしみ込んでおり、これもまた良い仕上がりです。



う～ん、瞠やるなぁ。

特別に個性のあるラーメンではないですが
魚介醤油ラーメンでここまでの仕上がりと言うのは
あまり無いかもしれませんね。

と感心しながら食べているとあっという間に
食べ終わってしまいました。

あー、美味しかったです。

次はつけ麺の方を食べてみたいですね。

という訳で本日はこの辺で！

以上、本日の評価は以下の通りとなりました。

料理・味　３．９
サービス　３．９
雰囲気　　３．５
コストパフォーマンス　３．５

トータル３．７となります。

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店名 瞠 恵比寿店 （miharu）

ジャンル ラーメン、つけ麺、カレー（その他）

TEL [phone]

住所 東京都渋谷区恵比寿1-4-1 アーバンハウス １Ｆ

交通手段 ＪＲ恵比寿駅より徒歩４分
恵比寿駅から144m

営業時間 11:00～22:00
ランチ営業、日曜営業

定休日 無休

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999

個室 無

席数 11席 （カウンター席のみ）

貸切 不可

空間・設備 カウンター席あり

ホームページ http://ramen.gnavi.co.jp/shop/jp/b178300n


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瞠 恵比寿店 （ラーメン / 恵比寿駅、代官山駅、広尾駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

タグ：恵比寿魚介醤油ラーメン 恵比寿醤油ラーメン

恵比寿にて塩ラーメンの美味しいお店を発見！

この日、恵比寿駅西口で
美味しいラーメン屋が無いかなと
行く宛てもなくさまよっていた所・・・

なんと恵比寿西口の協和会館という
ビジネスホテル、恵比寿神社のすぐそばに

白だしすずというラーメン屋を発見！

これは美味しそうな雰囲気です。



早速、入店して選んだのは
やはり塩ラーメンの白だしラーメンです。

・白だしラーメン７３０円






黄金色の綺麗なスープです。
このスープには、素材にこだわりがあり期待が持てます。



さてさて味はどうでしょうか？



おぉ、さっぱりした塩ラーメンの中に旨みがあります。
これは美味しいです。

すいすい飲めるこの味だったら、恵比寿駅西口の飲み屋で
飲んだ後にこの店に来たらちょうど良い感じだろうな。

白だしのスープに細めんが、ちょうど良く合いますね。
麺の湯で加減、チャーシューにメンマと丁寧な感じで美味しいです。

うーむ、この味好きだなぁ。

としみじみラーメンを食べていると、最後のスープまで
すっきり頂いてしまいました。

うむ、美味しかったです。
次は黒だしラーメンを頼んでみたいと思います。

では、本日はこの辺で！

料理・味　３．８
サービス　３．５
雰囲気　　３．５
コストパフォーマンス３．２

トータル３．５となります。


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店名 白だし すず

ジャンル ラーメン、つけ麺

TEL [phone]

住所 東京都渋谷区恵比寿西1-9-4 小熊ビル　１Ｆ

交通手段 JR恵比寿駅下車　西口より徒歩3分
恵比寿駅から190m

営業時間 [月～木]
11:30～15:30
17:30～23:00

[金・土]
11:30～15:30
17:30～26:00（スープがなくなり次第終了）

[日]
11:30～15:30（昼の部までで終了。夜の部は無し）
ランチ営業、夜12時以降入店可、日曜営業

定休日 無休

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999

カード 不可

個室 無

席数 15席

駐車場 無


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白だし すず （ラーメン / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

タグ：恵比寿塩ラーメン 恵比寿白だし

恵比寿で家系ラーメンなら太龍軒か？

この日は、目黒のマーケティング洋書勉強会に参加する前に
腹ごしらえをという事で立寄ったお店です。



正直な所、恵比寿周辺で美味しいラーメン屋を探して
お店に行く時間もなくて、駅からほど近い店に
ぶらっと入った感じです。

それがこちらの太龍軒です。
どうも横浜家系ラーメンのようです。

まずはやはりこのお店の標準メニューの
濃厚豚骨醤油ラーメン（並）650円をチョイスです。





なるほど、シンプルな家系ラーメンです。
さてお味はどうかな？



うーむ、なるほど
濃厚豚骨醤油と言うことあって濃い目のスープです。

ただもう少し旨みが欲しいかな。

あと太麺ですが、ちょっと茹ですぎなのか？
もともとの麺力が弱いのかコシが弱いですね。

自家製麺のようですが、もう少しコシがある麺が欲しいですね＾＾；

もっとゴワゴワで食べ応えがある麺だったら
もう少し良くなると思うけど。

むむむむ。

という訳で、もやもやしながら淡々と食べて完食です。

恐らく次の再来店はないような気がします。


という訳で本日の評価は以下の通りです。


料理・味　３．０
サービス　３．０
雰囲気　　３．０
コストパフォーマンス３．０

トータル３．０となります。


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店名 濃厚豚骨醤油ラーメン 太龍軒 恵比寿本店

ジャンル ラーメン

TEL [phone]

住所 東京都渋谷区恵比寿南1-1-13

交通手段 ＪＲ恵比寿駅徒歩２分、地下鉄恵比寿駅直上。
恵比寿駅から121m

営業時間 11:00～翌3:00
ランチ営業、夜10時以降入店可、夜12時以降入店可

定休日 無休

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999

予約 予約不可

カード 不可

個室 無

席数 16席 （全てカウンター席）

駐車場 無

禁煙・喫煙 完全禁煙


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濃厚豚骨醤油ラーメン 太龍軒 恵比寿本店 （ラーメン / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.0

タグ：恵比寿太龍軒 恵比寿大龍軒

恵比寿で昔ながらのラーメンなら紀和の中華そば

この日は目黒でやっているマーケティング洋書勉強会に
参加する前にちょっと腹ごしらえで入ったお店です。



JR恵比寿駅西口のロータリーから
徒歩３分くらいにある紀和（きわ）というお店です。

ずっとノリカズと読むのかと思っていましたが
「きわ」と読むのだそうです。

さて、本日のチョイスは中華そばです。

定番メニューこそがお店の実力がわかりますから。

・醤油ラーメン６００円






見事に醤油ラーメンですね。
大きなチャーシューにシナチクに味付け玉子も入って
コストパフォーマンスは良い感じです。

さてお味はどうでしょうか？



ほほぅ、昔ながらの中華そばもう少し醤油を濃くしたような味わい。
これは良いですね。

こういう中華そばに一番良くあるのは縮れの細い麺で良く合います。

全体的に良い感じの仕上がりなんだけど
醤油のダシの味や全体的な尖った旨さ＝個性が欲しい所です。

もう少しアクの強い味でもいいなと思います。

という訳で本日は以下の評価となりました。


料理・味　３．３
サービス　３．５
雰囲気　　３．５
コストパフォーマンス３．５

トータル３．４となります。


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店名 紀和

ジャンル ラーメン、つけ麺

TEL [phone]

住所 東京都渋谷区恵比寿西1-13-2 サンキビル　１Ｆ

交通手段 恵比寿駅より徒歩2分。
西口ロータリーから見えるケンタッキーのある通りを奥に入ること約100m。
恵比寿駅から201m

営業時間 [月～土]12:00～22:00
[日・祝]12:00～20:00

2010年10月10日より平日営業再開、同25日より営業時間変更
ランチ営業、日曜営業

定休日 木曜

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999

予約 予約不可

カード 不可

個室 無

席数 8席 （カウンター8席）

貸切 可

駐車場 無

禁煙・喫煙 完全禁煙


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紀和 （ラーメン / 恵比寿駅、代官山駅、中目黒駅）

夜総合点★★★☆☆ 3.5

タグ：恵比寿中華そば 恵比寿ラーメン

恵比寿のラーメン山田にやっと来店！

恵比寿で打合せの後にやっと来店できたお店が
ラーメン山田です。

実はここ土曜日・平日の１１：３０～１４：００まで
しか営業していない昼営業のみのハードルの高いお店なのです。

今まで何度となく、訪れたものの営業していなかったか・・・
もう覚えていないです（汗）

とにかく今日はやっと来店できた喜び一杯での入店です。



入ってみると店内１５席くらいの所に
お客さんが８割くらい入っています。

やはり昼営業のみでもやれるというだけありますね。

そしてやっぱりここのウリは味噌ラーメン。
これを注文します。

あとから、とんかつもウリだという事を知りますが
やはり初来店は、スタンダード商品を頼むのが基本です。

・味噌ラーメン７５０円




食べてみると味噌スープの深みと
若干の香ばしさのあるスープで、これは美味しいです。

自分の中では念願のスープだけに感動もひとしおです。
そしてスープはやはり美味しいですね。

東京で食べる味噌ラーメンの中でも
やはりかなり高いレベルにあると思います。

東京での味噌ラーメンと言えば、ど・みそなど
かなり濃厚な感じですが、ここの味噌ラーメンはそこまで
濃厚ではありません。

しかし、味になんとも言えない深みがあります。

むぅ、これは好きな味です。
昼営業のみなのに、常連さんが多いのも納得です。

という訳であっいう間に食べ終わってしまいました。
ごちそうさまでした！合掌！


という訳で、本日の評価は以下の通りとなりました。


料理・味　４．０
サービス　４．０
雰囲気　　４．０
コストパフォーマンス　４．０

トータル４．０となります。


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店名 らーめん山田 （やまだ）

ジャンル ラーメン

TEL [phone]

住所 東京都渋谷区恵比寿西1-32-12

交通手段 恵比寿駅より駒沢通りを歩いて５、６分

代官山駅から254m

営業時間 11:30～14:00
ランチ営業

定休日 日曜・祝日

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ～￥999 ｜ [昼] ～￥999

予約 予約不可

個室 無

席数 12席 （カウンター８席　テーブル４席）


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らーめん山田 （ラーメン / 代官山駅、恵比寿駅、中目黒駅）

昼総合点★★★★☆ 4.0