麺座風水の特製つけ麺を食べました in 谷塚

2010年5月10日来店です。

草加市のラーメンでつけ麺を食べようと検索してみると
麺座の名前があがってきます。

これは行かずには居られない！という事で
麺座風水に何度か行ったんですが・・・

最初はお店に行ってみたら定休日でして
次こそはと思って行ってみたものの

今度は、ゴールデンウィーク中のお休みと言うことで
これまた休業という相性の良さです（笑）

そして今回、３度目の正直での来店で
初訪問となりました（汗）

いやおうなしに期待は高まります。

なんでも麺座風水は、あの南越谷にある麺座でんで修行した方が
店主のようで、でんのスープの味に近いものもあるみたいです。

つけ麺の麺は自家製麺で美味しいともっぱらの評判なので
これまた期待が膨らみます。

さて、３度目の来店で暗闇に光り輝くお店の看板は
青い看板でかなり目立ちます。



光が強いのか逆光であまり綺麗に撮れていません。
平日の２０時過ぎの来店でしたが、お客さんが誰もおらず
不安に駆られながらも入店です。

さてさて・・・
何にしようかな？特製つけ麺と通常つけ麺があまり値段の差がないので
今日はちょっと贅沢に特製つけ麺をチョイスしました。



店内の写真はないのですが、どこかタイやバリのようなアジアンテイストな装飾で
まったりとなんだか落ち着く感じです。

そしてBGMはクラブ系だったような・・・
店主の趣味なのかもしれませんね。

さて特製つけ麺を待つこと１０分ほどで出てきました。

麺座風水の特製つけ麺です。







う～ん、美味しそうです。
特に自家製麺のつやつや感がたまりません。

海苔とチャーシュー３枚とスープの中に味玉が入っています。

さて味はどうかな～・・・

おぉ、なるほど魚介豚骨のつけ汁ではありますがライトな味わいで
粘度も強くなくさっぱり系の仕上がりです。



つけ汁は麺座でんを思わせるような甘めの仕上がりです。
ただ、麺座でんよりも、こってり感はありません。

そしてやはり、麺がもちもちして美味しいです。
それほど太くはない中太麺ですが、この麺とつけ汁の絡み具合がなかなかです。

魚介豚骨のガツンという味わいではなく
さらっとライトな甘めつけ汁を、中太麺の自家製麺でツルツルと食べる。

そんな感じです。

味玉は味がしみ込んで美味いです。
チャーシューも、なかなかですが個人的にはもうちょっと柔らかめが欲しい感じです。



個人的には、もうちょっと味が濃い目の方が好みと言う感じでした。
それと後半は甘めのつけ汁がちょっと飽きてきてしまいます。

今までのない味の魚介豚骨なんですが、
もう一段階、塩気を強く味を濃くしても良いかなと思いました。

自家製麺の良さにスープが若干負けてしまっているかなぁ・・・
という印象でした。

と言うわけで麺座風水ですが以下の評価となりました。


料理・味　３．５
サービス　３．５
雰囲気　　３．５
コストパフォーマンス　３．５

トータル３．５となります。

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店名 麺座風水 （メンザフウスイ）
ジャンル ラーメン、つけ麺

TEL [phone]

住所 埼玉県草加市瀬崎町1306-6 茂木マンション　１Ｆ

交通手段 谷塚駅から、徒歩7分です。

谷塚駅から424m

営業時間 [日～火・木～土・祝]
18:30～翌1:00


夜10時以降入店可、夜12時以降入店可、日曜営業

定休日 水曜日

平均利用金額 最も多くの方が実際に使った金額です。 →予算分布を見る
[夜] ～￥999

予約 予約不可

カード 不可

個室 無

席数 （カウンター席、テーブル席）

駐車場 無

禁煙・喫煙 全面喫煙可

空間・設備 カウンター席あり

備考 麺の売り切れで、早仕舞いあり。

麺座風水

タグ：麺座風水 谷塚ラーメン 谷塚つけ麺