上野 戸みら伊本舗で特製香味ラーメンを頂く [上野駅]
上野と言えば、ラーメンが食べたくなったら
行きたい!と思うお店が思い浮かびません。
一つ思い浮かぶのは、無骨というお店です。
黒いマー油たっぷりのこってり系のお店です。
なので食べたい体調を選びます。
今日はそんなガッツリな気分でもなく
でも上野辺りでラーメンが食べたくなったので
ここは、新規開拓と行きましょう。
と言うところで探して
辿り着いたお店がこちらの戸みら伊本舗です。
上野というより、完全に御徒町の方が近かったですね^^;
さてこちらの戸みら伊本舗さん、色んなメニューがありますが
今日はさっぱり系を行きたいと思いまして
焦がし葱の効いた香味ラーメンなるものをチョイス
・香味ラーメン730円
おぉ、良い仕上がりで綺麗です。
さてさてスープは、あっさり目だけど素材の旨みが
凝縮していてコクがある豚骨スープで良いですね。
そして中細麺もちょうど良い湯で具合で
このスープに良く合います。
それと味玉ですが半熟具合がナイスな感じです。
このバランスを自分でやろうと思ってもなかなか出来ませんね。
本日の体調にばっちり合ったスープで大満足です。
特に焦がし葱がいいですね。
他にも豚骨魚介ラーメンや追加の炙りチャーシューなど
がっつり行きたい時はこちらですかね。
また再訪したいお店でした。
行きたい!と思うお店が思い浮かびません。
一つ思い浮かぶのは、無骨というお店です。
黒いマー油たっぷりのこってり系のお店です。
なので食べたい体調を選びます。
今日はそんなガッツリな気分でもなく
でも上野辺りでラーメンが食べたくなったので
ここは、新規開拓と行きましょう。
と言うところで探して
辿り着いたお店がこちらの戸みら伊本舗です。
上野というより、完全に御徒町の方が近かったですね^^;
さてこちらの戸みら伊本舗さん、色んなメニューがありますが
今日はさっぱり系を行きたいと思いまして
焦がし葱の効いた香味ラーメンなるものをチョイス
・香味ラーメン730円
おぉ、良い仕上がりで綺麗です。
さてさてスープは、あっさり目だけど素材の旨みが
凝縮していてコクがある豚骨スープで良いですね。
そして中細麺もちょうど良い湯で具合で
このスープに良く合います。
それと味玉ですが半熟具合がナイスな感じです。
このバランスを自分でやろうと思ってもなかなか出来ませんね。
本日の体調にばっちり合ったスープで大満足です。
特に焦がし葱がいいですね。
他にも豚骨魚介ラーメンや追加の炙りチャーシューなど
がっつり行きたい時はこちらですかね。
また再訪したいお店でした。
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