麺や三笑 つばさのつけ麺を頂く！in 越谷 [越谷市]
本日は自宅から自転車で５分の所にある麺や三笑つばさです。
実は、以前からず～っと気になっていたお店ですが、ご縁がなくて行って事がなかったのですが今回、思い切って行ってみる事にしました。
なんだか姉妹店とのラーメン対決をしているらしく、気になります・・・
ちなみに姉妹店の麺や三笑はじめもこれまた越谷にありますが、越谷駅が最寄り駅になります。
こっちの麺や三笑つばさは、最寄り駅は大袋駅ですね。
さて、ラーメン対決の特別メニューにかな～り惹かれるものの、やっぱり初訪問なのでスタンダードな良く出るメニューを選ぶのが無難だろうと思い
店主に良く出るのはなんですか？
と聞いてみると・・・
「うちは、つけ麺が良く出ますねぇ。」
と言う話だったので、つけ麺をチョイス。
１５時までのランチタームサービスが麺が大盛り３００ｇ無料らしく
もちろん大盛りで注文です。
それで出てきたのが、このつけ麺です。
濃厚つけ麺（３００ｇ） あつもり ７００円
つけ麺のつけダレは和風の魚介醤油味ですね。
少し甘みがあります。
ほうれん草とメンマと切り落としのチャーシューが入っています。
チャーシューは美味し！
少しつけダレにゆずが入っている感です。。
個人的には、和風の魚介醤油味がもう少し濃厚でも良いかも？という感想です。
ブシ粉をここに入れたい感じです。
またつけ麺は中太麺でこれもなかなか美味しいです。
ただ個人的には、もう少し太い方が好みかなぁ・・・
量は大盛りにしたので申し分ないです。
全体として美味しく完食したのですが・・・
つけダレも麺ももう１つ個性が欲しいと思いました。
自宅に近い店舗だけにもう一歩頑張ってほしい所です。
料理・味 ３．０
サービス ３．５
雰囲気 ３．０
コストパフォーマンス ３.５
と言うことでトータル３．３です。
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店名 麺や三笑つばさ
ジャンル つけ麺、ラーメン
TEL 048-977-5588
住所 埼玉県越谷市大字大里字堀西584-3
交通手段 東武伊勢崎線「大袋駅」から徒歩１０分
日光街道の下間久里交差点手前の左側
営業時間 [月～金]
11時～15時
17時～23時
[土・日・祝]
11時～23時
定休日 水曜日
席数 20席
駐車場 有
禁煙・喫煙 分煙
実は、以前からず～っと気になっていたお店ですが、ご縁がなくて行って事がなかったのですが今回、思い切って行ってみる事にしました。
なんだか姉妹店とのラーメン対決をしているらしく、気になります・・・
ちなみに姉妹店の麺や三笑はじめもこれまた越谷にありますが、越谷駅が最寄り駅になります。
こっちの麺や三笑つばさは、最寄り駅は大袋駅ですね。
さて、ラーメン対決の特別メニューにかな～り惹かれるものの、やっぱり初訪問なのでスタンダードな良く出るメニューを選ぶのが無難だろうと思い
店主に良く出るのはなんですか？
と聞いてみると・・・
「うちは、つけ麺が良く出ますねぇ。」
と言う話だったので、つけ麺をチョイス。
１５時までのランチタームサービスが麺が大盛り３００ｇ無料らしく
もちろん大盛りで注文です。
それで出てきたのが、このつけ麺です。
濃厚つけ麺（３００ｇ） あつもり ７００円
つけ麺のつけダレは和風の魚介醤油味ですね。
少し甘みがあります。
ほうれん草とメンマと切り落としのチャーシューが入っています。
チャーシューは美味し！
少しつけダレにゆずが入っている感です。。
個人的には、和風の魚介醤油味がもう少し濃厚でも良いかも？という感想です。
ブシ粉をここに入れたい感じです。
またつけ麺は中太麺でこれもなかなか美味しいです。
ただ個人的には、もう少し太い方が好みかなぁ・・・
量は大盛りにしたので申し分ないです。
全体として美味しく完食したのですが・・・
つけダレも麺ももう１つ個性が欲しいと思いました。
自宅に近い店舗だけにもう一歩頑張ってほしい所です。
料理・味 ３．０
サービス ３．５
雰囲気 ３．０
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店名 麺や三笑つばさ
ジャンル つけ麺、ラーメン
TEL 048-977-5588
住所 埼玉県越谷市大字大里字堀西584-3
交通手段 東武伊勢崎線「大袋駅」から徒歩１０分
日光街道の下間久里交差点手前の左側
営業時間 [月～金]
11時～15時
17時～23時
[土・日・祝]
11時～23時
定休日 水曜日
席数 20席
駐車場 有
禁煙・喫煙 分煙
麺や三笑つばさ （つけ麺 / 大袋）
★★★☆☆ 3.5
めいげんその濃厚つけ麺を食すin 南越谷 [越谷市]
新越谷・南越谷でラーメンを食べるなら「塩つけ麺のめいげんそ」が
自分の中では欠かせない存在になってきました。
今回の来店で４度目くらいです。
以前からずっと気になっていた濃厚つけ麺をチョイスです。
塩つけ麺が看板メニューでありますが、メニューの２番目に載っている濃厚つけ麺もかなり気になる存在でしたので、今回はそれを選びました。
このお店の嬉しい所は麺の量が通常２４０ｇから４８０ｇまで無料で増量できることです。
ただ今回、実は壱成屋の２軒目で来ていますので、今回は通常の２４０ｇでのオーダーです。
平日の１３時過ぎにカウンターにずら～っとお客さんが入っています。
お腹の空き具合的に２軒目にしようかなと悩んでいた所
このお客さんの入りを見て思い切って入店です。
それでも２軒目の自分には多いですが、通常は特盛４８０ｇで頼んでいます。
さて、それで出てきたのが濃厚つけ麺です。
濃厚つけ麺あつもり７８０円
濃厚つけ麺の麺は麦芽入りで麺を良く見ると麦芽なのか少し粒々しているのが見えます。塩つけ麺の麺は昔は同様のこの麺でしたが今は、平打ち麺の太麺に変更しています。
さてさてどんな味かな？
濃厚つけ麺は？？
うーむ、なるほど魚介豚骨にブシが入った感じの味わいです。
麦芽入りの麺が良く絡んで美味しいです。
が、この味はどこかで食べたことがあるようなそんな味です。
つけ麺のスープに少し甘みと酸味がありますね。
こちらも程よい感じで美味しいです。
ただ塩つけ麺のオリジナル溢れる味わいに比べてしまうと
どうしても濃厚つけ麺の味は、満足できない自分がいますね＾＾；
このお店であえて食べなくても良い味かも・・・
という感想です。
美味しいつけ麺に違いないのですが
めいげんそでラーメン食べるならやっぱり塩つけ麺ですね。
今度は、まぜそばを挑戦してみたいと思います。
料理・味 ３．０
サービス ４．０
雰囲気 ４．０
コストパフォーマンス ３.５
と言うことでトータル３．６です。
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店名 塩つけ麺 めいげんそ
ジャンル つけ麺、ラーメン
TEL 非公開
住所 埼玉県越谷市南越谷1-23-1
営業時間 11:30～22:30
ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
個室 無
席数 20席 （カウンター席のみ）
駐車場 無
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自分の中では欠かせない存在になってきました。
今回の来店で４度目くらいです。
以前からずっと気になっていた濃厚つけ麺をチョイスです。
塩つけ麺が看板メニューでありますが、メニューの２番目に載っている濃厚つけ麺もかなり気になる存在でしたので、今回はそれを選びました。
このお店の嬉しい所は麺の量が通常２４０ｇから４８０ｇまで無料で増量できることです。
ただ今回、実は壱成屋の２軒目で来ていますので、今回は通常の２４０ｇでのオーダーです。
平日の１３時過ぎにカウンターにずら～っとお客さんが入っています。
お腹の空き具合的に２軒目にしようかなと悩んでいた所
このお客さんの入りを見て思い切って入店です。
それでも２軒目の自分には多いですが、通常は特盛４８０ｇで頼んでいます。
さて、それで出てきたのが濃厚つけ麺です。
濃厚つけ麺あつもり７８０円
濃厚つけ麺の麺は麦芽入りで麺を良く見ると麦芽なのか少し粒々しているのが見えます。塩つけ麺の麺は昔は同様のこの麺でしたが今は、平打ち麺の太麺に変更しています。
さてさてどんな味かな？
濃厚つけ麺は？？
うーむ、なるほど魚介豚骨にブシが入った感じの味わいです。
麦芽入りの麺が良く絡んで美味しいです。
が、この味はどこかで食べたことがあるようなそんな味です。
つけ麺のスープに少し甘みと酸味がありますね。
こちらも程よい感じで美味しいです。
ただ塩つけ麺のオリジナル溢れる味わいに比べてしまうと
どうしても濃厚つけ麺の味は、満足できない自分がいますね＾＾；
このお店であえて食べなくても良い味かも・・・
という感想です。
美味しいつけ麺に違いないのですが
めいげんそでラーメン食べるならやっぱり塩つけ麺ですね。
今度は、まぜそばを挑戦してみたいと思います。
料理・味 ３．０
サービス ４．０
雰囲気 ４．０
コストパフォーマンス ３.５
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店名 塩つけ麺 めいげんそ
ジャンル つけ麺、ラーメン
TEL 非公開
住所 埼玉県越谷市南越谷1-23-1
営業時間 11:30～22:30
ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
個室 無
席数 20席 （カウンター席のみ）
駐車場 無
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壱成屋の塩ラーメンを頂きました！in 南越谷 [越谷市]
地元越谷に家系ラーメンで珍しい塩ラーメンが美味しい店があると言うことを
聞きまして先日行ってきました！
新越谷or南越谷駅から旧４号線の方に歩いて
徒歩５分くらいの所にあるのが、壱成屋です。
ちなみに自分が訪れたのは、平日金曜日の１２時半過ぎだったのですが・・・
お客は自分の１人のみ（大丈夫か）
それで頼んだのが、シンプルな塩ラーメン６５０円
なるほどこじんまりとして完成された家系ラーメンという雰囲気です。
それで食べてみると塩ラーメンというよりは、豚骨ラーメンという印象です。
全体としてまとまりのある味になっているのですが
なにか味のサプライズ的なものを感じえず物足りない感じです。
スープには豚骨と思われるざらつきが少しあり、それは旨みとして良い感じです。
また食べ終わってみての麺の量がもう少し欲しい所です。
正直、２軒も行けてしまうかも？という感じでした。
壱成屋の塩ラーメンは、美味しかったけれどもう１つ何か欲しい所でした。
味の驚きと麺の量ももうちょっと欲しい・・・
という訳で壱成屋の塩ラーメンをこんな感じです。
料理・味 ３．０
サービス ３．０
雰囲気 ３．０
コストパフォーマンス ３．０
と言うことでトータル３．０です。
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店名 壱成家 （いちなりや）
ジャンル ラーメン
TEL 非公開
住所 埼玉県越谷市瓦曽根2-9-25
交通手段 南越谷駅北口を出て右へ。太い道路にぶつかったら左へ。
そのまま直進。徒歩10分
営業時間 11:30～14:30
18:30～24:00
日曜営業
定休日 現在は無休（今後は月か火を予定とのこと）
カード 不可
個室 無
貸切 不可
駐車場 有
禁煙・喫煙 完全禁煙
オープン日 2009年7月5日
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聞きまして先日行ってきました！
新越谷or南越谷駅から旧４号線の方に歩いて
徒歩５分くらいの所にあるのが、壱成屋です。
ちなみに自分が訪れたのは、平日金曜日の１２時半過ぎだったのですが・・・
お客は自分の１人のみ（大丈夫か）
それで頼んだのが、シンプルな塩ラーメン６５０円
なるほどこじんまりとして完成された家系ラーメンという雰囲気です。
それで食べてみると塩ラーメンというよりは、豚骨ラーメンという印象です。
全体としてまとまりのある味になっているのですが
なにか味のサプライズ的なものを感じえず物足りない感じです。
スープには豚骨と思われるざらつきが少しあり、それは旨みとして良い感じです。
また食べ終わってみての麺の量がもう少し欲しい所です。
正直、２軒も行けてしまうかも？という感じでした。
壱成屋の塩ラーメンは、美味しかったけれどもう１つ何か欲しい所でした。
味の驚きと麺の量ももうちょっと欲しい・・・
という訳で壱成屋の塩ラーメンをこんな感じです。
料理・味 ３．０
サービス ３．０
雰囲気 ３．０
コストパフォーマンス ３．０
と言うことでトータル３．０です。
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店名 壱成家 （いちなりや）
ジャンル ラーメン
TEL 非公開
住所 埼玉県越谷市瓦曽根2-9-25
交通手段 南越谷駅北口を出て右へ。太い道路にぶつかったら左へ。
そのまま直進。徒歩10分
営業時間 11:30～14:30
18:30～24:00
日曜営業
定休日 現在は無休（今後は月か火を予定とのこと）
カード 不可
個室 無
貸切 不可
駐車場 有
禁煙・喫煙 完全禁煙
オープン日 2009年7月5日
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壱成家 （ラーメン / 南越谷、新越谷）
★★★☆☆ 3.0
麺屋 嘉助 塩ラーメン in 越谷 [越谷市]
地元越谷に最近、ますますと実力をつけてきたラーメン屋があります。
それはサッカーの浦和レッズファンの店長がいる麺屋 嘉助です。
赤いレッズのユニフォームを着てラーメン作りをしている麺屋 嘉助が
特徴的でありますが、ラーメンの注文を頼む時に注意する事があります。
それは「We are Red's」と言うと味玉をおまけで付けてくれます。
ちなみに嘘は言ってはいけません。
あくまでも浦和レッズのファンのみ言える技ですから・・・
そんな麺屋 嘉助ですが、ここのお店は越谷でも裏路地にあり
しかも奥ばった位置にあるのでお店が見つかりにくいのが難点です。
今回は２回目の来訪となりますが、初来店の時は周辺をぐるぐると
探し回った記憶があります＾＾；
さて、それはさておき・・・
このお店のラーメンですが、前評判では塩ラーメンが美味しいという噂を
どこかの口コミを見かけた覚えがあります。
前回はその口コミを参考にしてノーマルな通常の中華そばを食べて
その時にあまり印象がなかった事もあり、今回こそは・・・
と思って注文したのは、塩ラーメンです。
中太の自家製麺に豚骨系の塩ラーメンです。
う～ん、なんと言うか非常にまとまって完成された雰囲気です。
で食べてみました麺屋 嘉助の塩ラーメンを！
うぅ、これは美味しい。
魚介豚骨系の濃厚なスープにバランスの良い感じの塩強めのスープで
非常にバランスの取れたスープで旨いです。
ブシが強いわけでもないですし、と言っても豚骨が強いわけでもない。
でも双方が旨く調和されたスープでとても美味しいです。
そして中太の自家製麺ですがこれも美味しいです。
ちょうど良い太さとコシがあって、この麺は食べ応えがあります。
チャーシューもシナチクも申し分ない味です。
いやぁ麺屋 嘉助の塩ラーメンは美味しいです。
完成度高いです。
初来訪の時に食べた通常のラーメンはあまり印象にありませんでしたが・・・
この塩ラーメンは良いです！旨いです。
と言うわけで一気に完食してマッタリしていました所
店主から「どうぞ！」とおにぎりの差し入れが・・・
いや～、嬉しいです。
こういう心配りが嬉しいです。
そんな訳で麺屋 嘉助の塩ラーメンを大満足でした。
料理・味 ４．０
サービス ４．０
雰囲気 ４．０
コストパフォーマンス ４．０
と言うことでトータル４．０です。
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店名 麺屋 嘉助 （めんや かすけ）
ジャンル ラーメン、つけ麺
TEL 048-960-6283
住所 埼玉県越谷市越ケ谷1-10-25 セントビレッヂ １Ｆ
営業時間 [月～金] 11:00～14:30 17:00～21:00 [土・日・祝] 11:00～21:00
ランチ営業、日曜営業
定休日 水曜日
最寄り駅 東武伊勢崎線「越谷駅」
駐車場 あり
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それはサッカーの浦和レッズファンの店長がいる麺屋 嘉助です。
赤いレッズのユニフォームを着てラーメン作りをしている麺屋 嘉助が
特徴的でありますが、ラーメンの注文を頼む時に注意する事があります。
それは「We are Red's」と言うと味玉をおまけで付けてくれます。
ちなみに嘘は言ってはいけません。
あくまでも浦和レッズのファンのみ言える技ですから・・・
そんな麺屋 嘉助ですが、ここのお店は越谷でも裏路地にあり
しかも奥ばった位置にあるのでお店が見つかりにくいのが難点です。
今回は２回目の来訪となりますが、初来店の時は周辺をぐるぐると
探し回った記憶があります＾＾；
さて、それはさておき・・・
このお店のラーメンですが、前評判では塩ラーメンが美味しいという噂を
どこかの口コミを見かけた覚えがあります。
前回はその口コミを参考にしてノーマルな通常の中華そばを食べて
その時にあまり印象がなかった事もあり、今回こそは・・・
と思って注文したのは、塩ラーメンです。
中太の自家製麺に豚骨系の塩ラーメンです。
う～ん、なんと言うか非常にまとまって完成された雰囲気です。
で食べてみました麺屋 嘉助の塩ラーメンを！
うぅ、これは美味しい。
魚介豚骨系の濃厚なスープにバランスの良い感じの塩強めのスープで
非常にバランスの取れたスープで旨いです。
ブシが強いわけでもないですし、と言っても豚骨が強いわけでもない。
でも双方が旨く調和されたスープでとても美味しいです。
そして中太の自家製麺ですがこれも美味しいです。
ちょうど良い太さとコシがあって、この麺は食べ応えがあります。
チャーシューもシナチクも申し分ない味です。
いやぁ麺屋 嘉助の塩ラーメンは美味しいです。
完成度高いです。
初来訪の時に食べた通常のラーメンはあまり印象にありませんでしたが・・・
この塩ラーメンは良いです！旨いです。
と言うわけで一気に完食してマッタリしていました所
店主から「どうぞ！」とおにぎりの差し入れが・・・
いや～、嬉しいです。
こういう心配りが嬉しいです。
そんな訳で麺屋 嘉助の塩ラーメンを大満足でした。
料理・味 ４．０
サービス ４．０
雰囲気 ４．０
コストパフォーマンス ４．０
と言うことでトータル４．０です。
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店名 麺屋 嘉助 （めんや かすけ）
ジャンル ラーメン、つけ麺
TEL 048-960-6283
住所 埼玉県越谷市越ケ谷1-10-25 セントビレッヂ １Ｆ
営業時間 [月～金] 11:00～14:30 17:00～21:00 [土・日・祝] 11:00～21:00
ランチ営業、日曜営業
定休日 水曜日
最寄り駅 東武伊勢崎線「越谷駅」
駐車場 あり
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麺屋 嘉助 （ラーメン / 越谷）
★★★★☆ 4.0
塩つけ麺 めいげんそ 豚にんにく in 南越谷 [越谷市]
南越谷の新名店となりつつある「塩つけ麺 めいげんそ」に本日で３度目の来店となりました。
今回は、今まで見かけなかった「塩つけ麺を豚にんにく」に出来ます！と言う張り紙があったので
おぉ、これはなんだ！と思って、では、豚にんにくにお願いします！という事で通常の塩つけ麺を豚にんにくにお願いして出てきたのがコレです！
・塩つけ麺 豚にんにく 麺大盛り（360g）７８０円
ｆ
うーむ、一見塩つけ麺と変わらないです。
そして気がつくのは、麺が以前と変わっています。
以前のように麦芽入りのつぶつぶが見当たりません。
なるほど・・・と思っていたらどうやら塩つけ麺自体にこの麦芽入り麺を使わずに
よりスープが絡まる平打ち太麺に変更していたようです（汗）
あの麦芽麺好きだったのに・・・
ちょっぴり残念です。
ただ、塩つけ麺ではなく、濃厚つけ麺は麦芽麺のままのようです＾＾；
なるほど、そういうことかとしぶしぶ納得です。
こちらは、一緒に行ったお友達が頼んでいた炙りチャーシュー塩つけ麺です。いやはややっぱり豪華な感じですね。
・特製炙りチャーシューつけ麺（240g）９８０円
さてさて・・・
塩つけ麺の豚にんにくに話を戻します。
早速、豚にんにくを食べてみました。
すると、なるほどにんにくの味わいがあって、これは美味しい。
塩つけ麺のスープダレと違ってやはりにんにくが入るとその旨みと魚介エキスが絡まって
また別の旨みのある塩つけ麺に生まれ変わっています。
なるほど～・・・
これは好き好きですが、今日はちょっと気合を入れて食欲を増したい！と思ったらこの豚にんにくにするのがよいと思います。
いや、塩つけ麺で繊細でかつ濃くのある塩ダレを味わいたい方は、通常の塩つけ麺を選ぶのが良いと思います。
個人的には、めいげんそに来たらまず一番初めはやっぱりノーマルな塩つけ麺を頼むのが一番良いと思います。
その次に、この豚にんにくならば少しアクセントが出来て良いと思います。
という訳で豚にんにく美味しかったです。
個人的にはノーマルの塩つけ麺の塩ダレの方が繊細な旨みまで味わえて良いかなと思いますが、この辺りは好みのレベルだと思います。
あと麺の変更は個人的には、前の麦芽麺の方が好きだなぁ。
麺自体に旨みがある麦芽麺か？それとも麺にスープが良く絡む平打ち麺か？
これも悩ましい判断ですがお店の方は、塩ダレの旨みを麺に絡める方を
選んだのだと思いますね。
という訳で今回も、塩つけ麺 豚にんにく 大盛り（３００ｇ）完食でございました！
今度は前から気になっている「まぜそば」にチャレンジしてみようかなぁ・・・
でもこの店に行くとやっぱり王道の塩つけを頼んでしまうのですねぇ。
料理・味 ４．０
サービス ４．０
雰囲気 ４．０
コストパフォーマンス ４.５
と言うことでトータル４．１２です。
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店名 塩つけ麺 めいげんそ
ジャンル つけ麺、ラーメン
TEL 非公開
住所 埼玉県越谷市南越谷1-23-1
営業時間 11:30～22:30
ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
個室 無
席数 20席 （カウンター席のみ）
駐車場 無
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今回は、今まで見かけなかった「塩つけ麺を豚にんにく」に出来ます！と言う張り紙があったので
おぉ、これはなんだ！と思って、では、豚にんにくにお願いします！という事で通常の塩つけ麺を豚にんにくにお願いして出てきたのがコレです！
・塩つけ麺 豚にんにく 麺大盛り（360g）７８０円
ｆうーむ、一見塩つけ麺と変わらないです。
そして気がつくのは、麺が以前と変わっています。
以前のように麦芽入りのつぶつぶが見当たりません。
なるほど・・・と思っていたらどうやら塩つけ麺自体にこの麦芽入り麺を使わずに
よりスープが絡まる平打ち太麺に変更していたようです（汗）
あの麦芽麺好きだったのに・・・
ちょっぴり残念です。
ただ、塩つけ麺ではなく、濃厚つけ麺は麦芽麺のままのようです＾＾；
なるほど、そういうことかとしぶしぶ納得です。
こちらは、一緒に行ったお友達が頼んでいた炙りチャーシュー塩つけ麺です。いやはややっぱり豪華な感じですね。
・特製炙りチャーシューつけ麺（240g）９８０円
さてさて・・・
塩つけ麺の豚にんにくに話を戻します。
早速、豚にんにくを食べてみました。
すると、なるほどにんにくの味わいがあって、これは美味しい。
塩つけ麺のスープダレと違ってやはりにんにくが入るとその旨みと魚介エキスが絡まって
また別の旨みのある塩つけ麺に生まれ変わっています。
なるほど～・・・
これは好き好きですが、今日はちょっと気合を入れて食欲を増したい！と思ったらこの豚にんにくにするのがよいと思います。
いや、塩つけ麺で繊細でかつ濃くのある塩ダレを味わいたい方は、通常の塩つけ麺を選ぶのが良いと思います。
個人的には、めいげんそに来たらまず一番初めはやっぱりノーマルな塩つけ麺を頼むのが一番良いと思います。
その次に、この豚にんにくならば少しアクセントが出来て良いと思います。
という訳で豚にんにく美味しかったです。
個人的にはノーマルの塩つけ麺の塩ダレの方が繊細な旨みまで味わえて良いかなと思いますが、この辺りは好みのレベルだと思います。
あと麺の変更は個人的には、前の麦芽麺の方が好きだなぁ。
麺自体に旨みがある麦芽麺か？それとも麺にスープが良く絡む平打ち麺か？
これも悩ましい判断ですがお店の方は、塩ダレの旨みを麺に絡める方を
選んだのだと思いますね。
という訳で今回も、塩つけ麺 豚にんにく 大盛り（３００ｇ）完食でございました！
今度は前から気になっている「まぜそば」にチャレンジしてみようかなぁ・・・
でもこの店に行くとやっぱり王道の塩つけを頼んでしまうのですねぇ。
料理・味 ４．０
サービス ４．０
雰囲気 ４．０
コストパフォーマンス ４.５
と言うことでトータル４．１２です。
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店名 塩つけ麺 めいげんそ
ジャンル つけ麺、ラーメン
TEL 非公開
住所 埼玉県越谷市南越谷1-23-1
営業時間 11:30～22:30
ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
個室 無
席数 20席 （カウンター席のみ）
駐車場 無
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へーちゃんラーメン in 南越谷 二郎系ラーメンに挑戦してきました。 [越谷市]
我が越谷にも二郎系のお店が出来たという事もあり、少し話題になっているお店があります。
それは南越谷にある二郎系インスパイアされたラーメン屋のへーちゃんラーメンです。勘違いしてはいけませんが、あくまでもインスパイアされた店であるのでいわゆる二郎直系のお店ではありません。
いわゆる二郎系のラーメンという部類のお店であると言うことです。
ちなみにこのへーちゃんラーメンですが、南越谷 ラーメンと検索するとかなりの記事がこのへーちゃんラーメンについて書かれたものが多いです。
それだけ近辺のラーメン好きの方には注目があるお店なのかも知れません。
ちなみに僕は二郎系はあまり好きではなかったのですが、地元に出来たという事もあってこの機会に行って見ることにしました。
さてさて・・・
へーちゃんラーメンですが、こんな店構えです。
どうやらもともとスナックだったお店を改装しての作りですが、ほぼスナック店舗のままの感じです。
お店の看板も自ら二郎インスパイアと書いちゃっています（笑）
どんなお店なのか？期待が高まります。
店内に入るとまず気になるのが床のぬめりです（汗）
これは若干滑るので要注意です。
店内は店主とお手伝いのお姉ちゃんです。
１４時過ぎの入店でお客さんは自分を含めて３人と言うところです。
さてどれどれ・・・
と言うことでメニューを見ると通常のラーメンで４００ｇで６００円というコストパフォーマンスの良さにまず驚きです。
う～ん、どういうトッピングにしようか悩みます。
事前調査では、ヤサイ・にんにく・カラメがお勧めらしいです。
ヤサイ増しにするとスープが少し薄く感じる人が多いらしく、カラメにした方が良い！と言う人が多かったので自分もカラメにしてました。
ヤサイ・にんにく・カラメでトッピングをお願いしました。
注文して待っている間に店内をいろいろと見渡してみると、大盛り増し１００円で無限大まで増やせるという太っ腹店主の挑戦を受けて、４玉以上食べた人の写真などが掲載されています。
４玉ってどんだけですか・・・
いやいや、ただでさえ二郎系のラーメンは量が多いというのに信じられません。
ちなみに通常のラーメンでさえ、４００ｇもあるのに、理解不能であります。沢山食べる人には非常に嬉しいサービスには違いませんね。
と言うことで店内の大食い写真を見ている間に、ラーメンが出来上がりました。
これがへーちゃんラーメン、ヤサイ・にんにく・カラメです。
上からの図と、盛の高さを見る意味でも横から写真の撮影です。
こんなへーちゃんラーメンですが、味はと言うと・・・
まずスープは、少し甘みを感じる醤油豚骨のスープでなかなかです。
上に乗ったにんにくをスープに溶かし込みながら頂きます。
ヤサイと中太で固めの麺を一緒にわしわしと食べる感じです。
麺は太い麺でまずますの味です。
この麺のわしわし感は好きです。
スープをカラメにした事もあって塩気が効いて
麺に良く絡んでちょうど良い感じです。
大きいチャーシューは程良く味が染みこんでいて
これも、なかなかいける感じです。
途中、味玉も頼んでみようと思いつき
単品の味玉を追加。
その味玉ですが、塩気が強く味の深みはさほどない・・・
う～んこれは微妙かなぁ。
全体的なラーメンの感想としては、自分的にはそれほど感動的にうまい！というには至らず。
以前、新宿の二郎ラーメンを食べた時のこういう味かぁ・・・という時の感想に近いです。
ただ後日、二郎ラーメンが好きな方に言わせるとこのお店のラーメンはラーメン二郎とは全然違うものだ！言っている人もいます。
本家の味を正直知らない僕としては、やはりいずれ東京は三田にあるラーメン二郎に行って本家の味を確かめないと気がすまないですね＾＾；
機会があったら行ってみたいですね。
という訳でへーちゃんラーメンは、とりあえずお腹が一杯になったけど、微妙な食後感であります。
次は、つけ麺の方にチャレンジしてみようかなぁ。
ただつけ麺だと近場にある塩つけ麺のお店「めいげんそ」の方にどうしても足が向いてしまいそうです＾＾；
ただ次はつけ麺で再チャレンジかなぁ。
という訳でへーちゃんラーメンの評価は以下となります。
料理・味 ３．０
サービス ３．０
雰囲気 ３．０
コストパフォーマンス ４.５
と言うことでトータル３．４です。
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店名 へーちゃんラーメン
ジャンル ラーメン
TEL 048-967-3963
住所 埼玉県越谷市南越谷2-2-6
交通手段 JR武蔵野線「南越谷駅」から徒歩2分
営業時間 11:00～翌1:00
ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日 無休
オープン日 2009年7月3日
備考 二郎インスパイア店
powered by TomiryuMap
それは南越谷にある二郎系インスパイアされたラーメン屋のへーちゃんラーメンです。勘違いしてはいけませんが、あくまでもインスパイアされた店であるのでいわゆる二郎直系のお店ではありません。
いわゆる二郎系のラーメンという部類のお店であると言うことです。
ちなみにこのへーちゃんラーメンですが、南越谷 ラーメンと検索するとかなりの記事がこのへーちゃんラーメンについて書かれたものが多いです。
それだけ近辺のラーメン好きの方には注目があるお店なのかも知れません。
ちなみに僕は二郎系はあまり好きではなかったのですが、地元に出来たという事もあってこの機会に行って見ることにしました。
さてさて・・・
へーちゃんラーメンですが、こんな店構えです。
どうやらもともとスナックだったお店を改装しての作りですが、ほぼスナック店舗のままの感じです。
お店の看板も自ら二郎インスパイアと書いちゃっています（笑）
どんなお店なのか？期待が高まります。
店内に入るとまず気になるのが床のぬめりです（汗）
これは若干滑るので要注意です。
店内は店主とお手伝いのお姉ちゃんです。
１４時過ぎの入店でお客さんは自分を含めて３人と言うところです。
さてどれどれ・・・
と言うことでメニューを見ると通常のラーメンで４００ｇで６００円というコストパフォーマンスの良さにまず驚きです。
う～ん、どういうトッピングにしようか悩みます。
事前調査では、ヤサイ・にんにく・カラメがお勧めらしいです。
ヤサイ増しにするとスープが少し薄く感じる人が多いらしく、カラメにした方が良い！と言う人が多かったので自分もカラメにしてました。
ヤサイ・にんにく・カラメでトッピングをお願いしました。
注文して待っている間に店内をいろいろと見渡してみると、大盛り増し１００円で無限大まで増やせるという太っ腹店主の挑戦を受けて、４玉以上食べた人の写真などが掲載されています。
４玉ってどんだけですか・・・
いやいや、ただでさえ二郎系のラーメンは量が多いというのに信じられません。
ちなみに通常のラーメンでさえ、４００ｇもあるのに、理解不能であります。沢山食べる人には非常に嬉しいサービスには違いませんね。
と言うことで店内の大食い写真を見ている間に、ラーメンが出来上がりました。
これがへーちゃんラーメン、ヤサイ・にんにく・カラメです。
上からの図と、盛の高さを見る意味でも横から写真の撮影です。
こんなへーちゃんラーメンですが、味はと言うと・・・
まずスープは、少し甘みを感じる醤油豚骨のスープでなかなかです。
上に乗ったにんにくをスープに溶かし込みながら頂きます。
ヤサイと中太で固めの麺を一緒にわしわしと食べる感じです。
麺は太い麺でまずますの味です。
この麺のわしわし感は好きです。
スープをカラメにした事もあって塩気が効いて
麺に良く絡んでちょうど良い感じです。
大きいチャーシューは程良く味が染みこんでいて
これも、なかなかいける感じです。
途中、味玉も頼んでみようと思いつき
単品の味玉を追加。
その味玉ですが、塩気が強く味の深みはさほどない・・・
う～んこれは微妙かなぁ。
全体的なラーメンの感想としては、自分的にはそれほど感動的にうまい！というには至らず。
以前、新宿の二郎ラーメンを食べた時のこういう味かぁ・・・という時の感想に近いです。
ただ後日、二郎ラーメンが好きな方に言わせるとこのお店のラーメンはラーメン二郎とは全然違うものだ！言っている人もいます。
本家の味を正直知らない僕としては、やはりいずれ東京は三田にあるラーメン二郎に行って本家の味を確かめないと気がすまないですね＾＾；
機会があったら行ってみたいですね。
という訳でへーちゃんラーメンは、とりあえずお腹が一杯になったけど、微妙な食後感であります。
次は、つけ麺の方にチャレンジしてみようかなぁ。
ただつけ麺だと近場にある塩つけ麺のお店「めいげんそ」の方にどうしても足が向いてしまいそうです＾＾；
ただ次はつけ麺で再チャレンジかなぁ。
という訳でへーちゃんラーメンの評価は以下となります。
料理・味 ３．０
サービス ３．０
雰囲気 ３．０
コストパフォーマンス ４.５
と言うことでトータル３．４です。
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店名 へーちゃんラーメン
ジャンル ラーメン
TEL 048-967-3963
住所 埼玉県越谷市南越谷2-2-6
交通手段 JR武蔵野線「南越谷駅」から徒歩2分
営業時間 11:00～翌1:00
ランチ営業、夜10時以降入店可
定休日 無休
オープン日 2009年7月3日
備考 二郎インスパイア店
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へーちゃんラーメン （ラーメン / 南越谷、新越谷）
★★★☆☆ 3.5
塩つけ麺 めいげんそ 塩つけ麺 in 新越谷 [越谷市]
越谷界隈で美味しいラーメン屋と言えば、塩ラーメンが有名なこしがやらーめんですが・・・
流行のつけ麺で有名なのはラーメン伝ですね。
ただ塩つけ麺の専門店の「めんげいそ」は最近出来たばかりのお店でつけ麺のしかも塩を専門としている所でかなりマニアックなお店です。
これは期待もてそうだ！
とばかりに気合が入ります。
なかなかの雰囲気の外観でありますが・・・
早速、お店に入って一番びっくりしたのは、つけ麺などの麺増量が無料なのです。
いや～びっくりです。
まさか塩つけ麺の特盛４８０ｇが７８０円で他の値段と同じだとは（笑）
ならば特盛を食べるしかあるまい！
と言うことで普段ならつけ麺の量は大盛りで３００ｇくらいで抑えている所ですが、今回はお店の気前の良さに乗っかり塩つけ麺４８０ｇに挑戦です。
さてさて出てきた塩つけ麺がこれです。
いやはや濃厚な感じで黄金色の塩つけ汁と麺も美味しそうです。
そしてこの「めんげいそ」のつけ麺の特徴は、ミネラルたっぷりの胚芽麺を使用しているらしく普通の麺よりも栄養があるようです。
胚芽麺のためか、若干茶色っぽいのかもしれません。
麺を良く見ると胚芽なのか若干つぶつぶしているものがあります。
そして食べてみました！塩つけ麺を・・・
うぅ・・・
うまい！
濃厚な塩つけダレにこの太い胚芽麺が良く麺に絡みます。
そしてこのつけダレですが、ゆず胡椒が添えられていてまたつけダレのアクセントにもなります。
味は濃い目の塩味で節系のダシが強いのですが、嫌味な感じもなく非常にバランスが取れています。
またアサリのような貝類もスープのダシとして使われているのか非常にやさしい上品な塩つけダレになっています。
うぅ、これは癖になる味です。
みるみると特盛４８０ｇのつけ麺がなくなっていくではないですか！
流石にお腹一杯となりましたが、見事完食。
いやぁ～、ご馳走様でした。
塩ダレの割り湯にして頂きこちらも最後まで美味しく頂いて大満足に終わりました。
塩つけ麺の専門店ですが、濃厚つけ麺、辛つけ麺、まぜそば、中華そば、塩そばのライナップも次回以降の来店で食べてみたいですね。
と言うことで塩つけ麺めんげいそのお店の評価は独断と偏見ですが以下となります。
料理・味 ４．０
サービス ４．０
雰囲気 ４．０
コストパフォーマンス ４.５
と言うことでトータル４．１２です。
この越谷界隈だけでなく、つけ麺全国区でみてもかなり美味しいつけ麺だと思います。」
また来訪したいと思います。
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店名 塩つけ麺 めいげんそ
ジャンル つけ麺、ラーメン
TEL 非公開
住所 埼玉県越谷市南越谷1-23-1
営業時間 11:30～22:30
ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
個室 無
席数 20席 （カウンター席のみ）
駐車場 無
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流行のつけ麺で有名なのはラーメン伝ですね。
ただ塩つけ麺の専門店の「めんげいそ」は最近出来たばかりのお店でつけ麺のしかも塩を専門としている所でかなりマニアックなお店です。
これは期待もてそうだ！
とばかりに気合が入ります。
なかなかの雰囲気の外観でありますが・・・
早速、お店に入って一番びっくりしたのは、つけ麺などの麺増量が無料なのです。
いや～びっくりです。
まさか塩つけ麺の特盛４８０ｇが７８０円で他の値段と同じだとは（笑）
ならば特盛を食べるしかあるまい！
と言うことで普段ならつけ麺の量は大盛りで３００ｇくらいで抑えている所ですが、今回はお店の気前の良さに乗っかり塩つけ麺４８０ｇに挑戦です。
さてさて出てきた塩つけ麺がこれです。
いやはや濃厚な感じで黄金色の塩つけ汁と麺も美味しそうです。
そしてこの「めんげいそ」のつけ麺の特徴は、ミネラルたっぷりの胚芽麺を使用しているらしく普通の麺よりも栄養があるようです。
胚芽麺のためか、若干茶色っぽいのかもしれません。
麺を良く見ると胚芽なのか若干つぶつぶしているものがあります。
そして食べてみました！塩つけ麺を・・・
うぅ・・・
うまい！
濃厚な塩つけダレにこの太い胚芽麺が良く麺に絡みます。
そしてこのつけダレですが、ゆず胡椒が添えられていてまたつけダレのアクセントにもなります。
味は濃い目の塩味で節系のダシが強いのですが、嫌味な感じもなく非常にバランスが取れています。
またアサリのような貝類もスープのダシとして使われているのか非常にやさしい上品な塩つけダレになっています。
うぅ、これは癖になる味です。
みるみると特盛４８０ｇのつけ麺がなくなっていくではないですか！
流石にお腹一杯となりましたが、見事完食。
いやぁ～、ご馳走様でした。
塩ダレの割り湯にして頂きこちらも最後まで美味しく頂いて大満足に終わりました。
塩つけ麺の専門店ですが、濃厚つけ麺、辛つけ麺、まぜそば、中華そば、塩そばのライナップも次回以降の来店で食べてみたいですね。
と言うことで塩つけ麺めんげいそのお店の評価は独断と偏見ですが以下となります。
料理・味 ４．０
サービス ４．０
雰囲気 ４．０
コストパフォーマンス ４.５
と言うことでトータル４．１２です。
この越谷界隈だけでなく、つけ麺全国区でみてもかなり美味しいつけ麺だと思います。」
また来訪したいと思います。
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店名 塩つけ麺 めいげんそ
ジャンル つけ麺、ラーメン
TEL 非公開
住所 埼玉県越谷市南越谷1-23-1
営業時間 11:30～22:30
ランチ営業、日曜営業
定休日 無休
個室 無
席数 20席 （カウンター席のみ）
駐車場 無
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塩つけ麺 めいげんそ （つけ麺 / 南越谷、新越谷、蒲生）
★★★★☆ 4.0
塩つけ麺 めいげんそ ( 南越谷 / つけ麺 )
★★★★☆4.0
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タグ：塩つけ麺
